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小さなパーティ ご予約頂きました


こんにちは。

隠れ家カフェ ダックテールプラスです



明日、22日(金)、23日(土)は、臨時休業です

6月の営業日は、27日(木)、28日(金)、30(土)、31(日) となります

どうそ よろしくお願いします






先日、カフェで 「お誕生会」を開きました。
もちろん、お客様のご予約席です



前日の最終ご予約でしたので ちょっとびっくり~しましたが
無理では、ありません


楽しい事は、応援させて頂きます




丁度、スタッフ優の出勤日でしたので助かりました(最近は、私用が忙しくて 出席日数も少なかったのですが)









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カフェフロアを整えます







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こじんまりとしたスペースです



小さな空間が自慢です(アットホームな感じです)








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お祝いのシャンパンも







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グラスも用意して







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小さなブーケは、カフェからの お誕生日の方へのプレゼント


皆さん、喜んでくださいました





ほんの気持ちです♡







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多分、皆さん 75歳以上なんだろう、、

素晴らしい元気印パワーだ!



あまりにも直前なので お誕生日ソングは用意できなかったけど

大きな声で 歌ってる「ハッピバスディー to you、、、」




記念写真にと スタッフ優が一役





大きな笑い声が1階まで 届く



良かった、、急だけど お引き受けさせて頂いて^^


皆さん、完食してくれて  なお嬉しい♪





貸し切り ではなかったので 他のお客様が来たら、、なんて





大丈夫、、ちゃんとご用意しています








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3階のフロア席







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この場所もまた自慢のスペースです



この場所で 色んなこと していきたいな^^






「小さなパーティー」は、こちら

お早目のご予約 お願いします^^








# by ducktailchantrose | 2019-06-21 12:39 | 小さなパーティ | Comments(0)

住宅街にある 「ポツンと 一軒家カフェ」


6月22日(土)、23日(日)  臨時休業します



カフェ オープンして 半年が経ちました



やってみてわかること山ほど
商売は、ぐっとがまん  と 精進する心意気が大事なことを再確認する




この半年間の間、マスターが大病になる
手術を受け、入院して 先週の日曜日に復活となった^^


入院中も 私は、カフェを守る





お客様が来店してた時、

マスター不在に気づいてくれて
私の心配な話を聞いて下さったお客様。



有難うございます


復帰したお祝いにと お花をプレゼントしてくれたお客様

有難うございます








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車を走らせて 届けてくださいました。  感謝です^^






そして、  これからの半年も 更に精進です


どんな1周年を迎えれるか、、







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のぼり 付けました


住宅街にある「ポツンと 一軒家カフェ 」




ここは、カフェ で~す。と 風にゆらゆらと宣伝してほしい(旗に頼む)





大切に思って頂けれる 「ポツンと カフェ」 頑張ります~





# by ducktailchantrose | 2019-06-20 15:55 | カフェのこと | Comments(0)

新メニュー  *氷の器 ハーブフルーツット


おはようございます

本日は、雨
大雨になりそうな予感ですね


隠れ家カフェ ダックテールプラスです


お越し頂く際、お気をつけてください




カフェをオープンして 学んだひとつ

季節先取り


服飾関係と同じです。  冬に 春夏。  夏に秋冬と、、




カフェもやっと本格的な梅雨に入ろうとしていますが、季節は、夏



準備、試作は、随分と前から 








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う~ん

商品名は、*氷の器 ハーブ フルーツセット


かな^^ (そのまんま)






氷の器を作りました

氷の中には、大切に育てた植物をいれています





このためにも実は、氷専門の小さな冷蔵庫を購入していたのです(オープン当初から 物置に設置してました)




キレイな氷を 清潔な氷をお出ししたくて

氷専用の小さな冷蔵庫で スタンバイします






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器の中には、季節のフルーツ、アイス、ゼリーなどが入っていますyo^^




冷やしすぎず
冷たい



氷の器は、そんなにすぐには、溶けません


溶ける間、少しの間、夏の暑さが軽減できますように



さて、いつから カフェに出すか?



7月のカフェ オープンから スタートします(1日にお出しできる数は限定があります)

詳しくは、近日中に HPの方で ご紹介できると思います







# by ducktailchantrose | 2019-06-15 10:43 | メニューのこと | Comments(0)

カフェ メニュー  淡路産のタマネギ & じゃがいも

神戸市垂水区の 隠れ家カフェ ダックテールプラスです

今日も暑かったですne




マスターの田舎でもある淡路

淡路産のタマネギを 義理母に送ってもらいました^^
いつも気にかけて頂いてます

そのタマネギで カフェのメニューを色々と作ります






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糖度が高いので 真ん中が熟していることも多いのですが

今回は、いい感じ♪ さすが~




刻むと、涙が出てきます
この成分がカラダにいいわけで








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カフェでは、スープ、ドレッシング、そしてカレーにと 欠かせないタマネギです









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美味しそうな じゃがいも を見つけ







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シンプルな バター&ローズマリーでソティにしました


ローズマリーとじゃがいもって 合うんです^^


ひと手間加えて じゃがいもは、蒸しています




出来上がりは、ほくほく
でも、冷めても美味しい~





# by ducktailchantrose | 2019-06-13 15:53 | メニューのこと | Comments(0)

肉味噌丼の仕込み


神戸市垂水区の隠れ家カフェ ダックテールプラスです


雨は上がったので少しヒンヤリな1日でしたne





カフェ メニューの*肉味噌丼を仕込んでいる様子


このレシピは、カフェ レッスンで伝授させて頂いています






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一輪咲いては、落ちて~の クチナシの花

香水ができるほどの強香


今しばらく咲いていてほしい




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花友さんから頂いた刺繍された小さな額


マスターのように リーゼント風の髪型^^

一等席の窓際に飾らせて頂いて




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10年以上習っていたワイヤーの先生の作品

ガーデンプレート


ダークな色合いが、カフェのベランダに合う



ちまちまと楽しみながら お待ちしています


明日、日曜日もオープンしてます~





# by ducktailchantrose | 2019-06-08 15:12 | メニューのこと | Comments(0)

神戸市垂水区北舞子で 狭小地住宅をリノーベションし「隠れ家カフェ」を始めました


by ducktailchantrose
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